Jitka Kadlecová
- Zveřejněno v Recenze
- Buďte první, kdo napíše komentář!
Recenze paní Straková-Němcová
- Zveřejněno v Recenze
- Buďte první, kdo napíše komentář!
Milena Dufková
- Zveřejněno v Recenze
- Buďte první, kdo napíše komentář!
Kdo přišel, ochutnal, zvítězil !!! I tak by se dal shrnout zážitek z této malebné restaurace. Je zde čisto, útulno, personál je usměvavý a pozorný .... Jídlo více než skvělé a velmi rychle připravené!!! Vzhledem k tomu, jak jsme zmlsaná rodina, věřím, že komukołiv tuto restauraci doporučíme, nebude zklamán. ... Mimochodem, potřebovali jsme se navečeřet ve všední den zhruba kolem sedmé večerní v Boskovicích, typ byl na dvě zařízení v lokalitě několika kilometrů, znovu upozorňuji, NENECHTE SI UJÍT zážitek z RESTAURACE POD ZÁMKEM V BOSKOVICÍCH :-) ... A pro škudly - ceny jsou velice příznivé, kvalita a chuť převyšuje cenu ! DĚKUJEME
Číst dál...
Husí slavnosti restaurace Pod Zámkem Boskovice
- Zveřejněno v Jídelní lístky
- Buďte první, kdo napíše komentář!
HUSÍ SLAVNOSTI 4.10.-5.10.
Husí kaldon
Drůbky řádně omyjeme.Vložíme do osolené vody a krátce provaříme sebereme pěnu,přidáme kořenou zeleninu a vaříme dokud to nebude měkký.Na másle orestujeme cibuli,přidáme mouku uděláme světlou jíšku,zalijeme vývarem a okořeníme nakonec přidáme žloutek s mlékem a krátce provaříme.
Husa,droby,koř.zel.,máslo,cibule,hl.mouka,bílý pepř,muškátový oříšek,žloudek,mléko,sůl
Husí rillette s domácí houskou
Šalotku nadrobno a orestovat na sádle,necháme vychladnout,dále přidáme nastrouhanou ster.okurku,dijonskou hořčici,změklé husí sádlo,sůl,pepř.Zdobíme jarní cibulkou